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Biochemie Linolsäure, Oktadekadiensäure Molekül

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Beschreibung

Linolsäure ist eine essentielle, zweifach-ungesättigte Fettsäure und ebenso wie Alpha-Linolensäure, ein essentieller Nährstoff und muss deshalb in ausreichender Menge mit der Nahrung zugeführt werden. Linolsäure ist Bestandteil fetthaltiger Lebensmittel und kommt in pflanzlichen Ölen und in tierischen Fetten vor. Sie ist ein regelmäßiger Bestandteil der menschlichen Haut, speziell der Epidermis.

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