Bildnummer: 3985

Pilze, Speisepilze als Früchte des Herbstes

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Beschreibung

Illustration Früchte des Herbstes, Pilzkorb mit Pilzen und Igel. Speisepilze sind kalorienarm, eiweiß-, mineralstoff- und ballaststoffreich. Speisepilz ist der Oberbegriff (küchensprachlich) für den Fruchtkörper verschiedener Pilzarten, die genießbar und wohlschmeckend sind. Die meisten Speisepilzarten gehören in der mykologischen Systematik zu den Ständerpilzen. Pilze (Fungi) sind eukaryotische Lebewesen, deren Zellen Mitochondrien und ein Zellskelett enthalten. Neben Tieren und Pflanzen bilden sie in der biologischen Klassifikation ein eigenständiges Reich, zu dem Einzeller wie die Backhefe, Vielzeller wie die Schimmelpilze, sowie die Ständerpilze gehören.

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