Bildnummer: 3447

Molekularbiologie Mizelle, Micelle halbiert dargestellt

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Beschreibung

Mizelle halbiert dargestellt, die Reihung der Phospholipide ist deutlich sichtbar. Mizellen sind kugelförmige, molekulare Aggregate aus oberflächenaktiven bzw. amphiphilen chemischen Verbindungen (Tensiden). Sie bilden die sich durch spontane Zusammenlagerung in einem Dispersionsmedium, in der Regel Wasser. Die Mizellenbildung unter der Beteiligung von Gallensäuren spielt bei der Fettresorption in der Darmmukosa eine große Rolle.

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