Gewürzpflanze und Heilpflanze Thymus vulgaris, Echter Thymian oder Gartenthymian, Quendel

Thymian (Quendel) sind eine Pflanzengattung in der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Echter Thymian (Thymus vulgaris, Römischer Quendel, Kuttelkraut, Gartenthymian) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Thymiane (Thymus). Als Heilpflanze ist der Thymian der reinste Tausendsassa. Es gibt kaum ein Einsatzgebiet, wo der Thymian nicht helfen könnte. Seine grösste Stärke liegt jedoch in seiner heilsamen Wirkung auf die Atmungsorgane.
Gewürzpflanzen (Würzkräuter, Küchenkräuter) sind Pflanzen, deren Bestandteile aufgrund ihrer aromatischen Gehaltsstoffe eine Verwendung in der Küche oder der Lebensmittelindustrie finden. Es handelt sich auch oft um Heilpflanzen (Arzneipflanzen, Heilkräuter), die in der Pflanzenheilkunde wegen ihres Gehalts an Wirkstoffen zu Heilzwecken oder zur Linderung von Krankheiten verwendet werden können.