Gewürzpflanze und Heilpflanze Satureja hortensi, Sommer-Bohnenkraut oder Gartenbohnenkraut

Bildnummer: 1427

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Beschreibung

Das Sommer-Bohnenkraut (Satureja hortensis, Gartenbohnenkraut) ist ein Lippenblütengewächs (Lamiaceae), ein weit verbreitetes Gewürzkraut. Bohnenkraut regt den Appetit an. Neben der verdauungsfördernden und blähungstreibenden Wirkung ist es aufgrund seiner ätherischen Öle auch ein leichte Antiseptikum. Es lindert Magenbeschwerden und Darmbeschwerden, unterdrückt Krämpfe, wirkt bei Blähungen und gegen Durchfall. Bohnnekraut hilft bei Husten und Verschleimung der Atemwege, es ist auswurffördernd.
Gewürzpflanzen (Würzkräuter, Küchenkräuter) sind Pflanzen, deren Bestandteile aufgrund ihrer aromatischen Gehaltsstoffe eine Verwendung in der Küche oder der Lebensmittelindustrie finden. Es handelt sich auch oft um Heilpflanzen (Arzneipflanzen, Heilkräuter), die in der Pflanzenheilkunde wegen ihres Gehalts an Wirkstoffen zu Heilzwecken oder zur Linderung von Krankheiten verwendet werden können.

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