Bildnummer: 2818
Gewürzpflanze und Heilpflanze Borago officinalis, Borretsch oder Gurkenkraut
Bildnummer: 2818
55,00 € – 135,00 €
Beschreibung
Borretsch (Borago officinalis, Gurkenkraut, Kukumerkraut) ist eine Gewürzpflanze und Heilpflanze in der Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae). Borretsch enthält Schleimstoffe, Gerbstoffe, Harz, Saponin, Kaliumnitrat, Kieselsäure, Gamma-Linolensäure, ätherisches Öl. Gewürzpflanzen (Würzkräuter, Küchenkräuter) sind Pflanzen, deren Bestandteile aufgrund ihrer aromatischen Gehaltsstoffe eine Verwendung in der Küche oder der Lebensmittelindustrie finden. Es handelt sich auch oft um Heilpflanzen (Arzneipflanzen, Heilkräuter), die in der Pflanzenheilkunde wegen ihres Gehalts an Wirkstoffen zu Heilzwecken oder zur Linderung von Krankheiten verwendet werden können.
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