Citrullin-Molekül, Alpha-Aminosäure im Harnstoffzyklus

Citrullin ist eine Alpha-Aminosäure, es wird vom Menschen, wenn er unter nitrosativen Stress leidet, vermehrt mit dem Urin ausgeschieden. Nitrosativer Stress ist eine endogene Belastung im Körper des Menschen durch das Stickstoffmonoxid-Radikal. Citrullin, die basische nichtproteinogene Aminosäure, ein Intermediärprodukt des Harnstoffzyklus wird großteils in der Leber bei Desaminierung von Aminosäuren gebildet, Ammoniaks wird in Harnstoff umgewandelt und im Harn ausgeschieden.