Biochemie, Molekularstruktur der Fettsäure

Bildnummer: 1152

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Beschreibung

Illustration einer Fettsäure. Fettsäuren können gesättigt und ungesättigt sein. Dabei gelten ungesättigte Fettsäuren als gesünder als gesättigte, da sie als Fänger für freie Radikale fungieren können.

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