Antioxidantien schützen Zellmembran vor freie Radikale

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Beschreibung

Antioxidantien schützen Zellmembran vor Zerstörung der Zellmembran (Zellwand) durch freie Radikale. Alle Körperzellen benötigen Sauerstoff. Freie Radikale entstehen bei jedem Verbrennungsprozess in den Mitochondrien, den körpereigenen Kraftwerken in den Zellen. Den hochreaktiven Molekülen fehlen ein oder mehrere Elektronen, die sie von anderen chemischen Verbindungen aus der DNA oder den Zellwänden rauben. Freie Radikale, an denen sich ein unpaares Elektron befindet, ist dieses Elektron bestrebt, einen Partner zu finden. Das löst eine Kettenreaktion aus. Verschiedene Stoffe gelten als Radikalenfänger, so das Hormon Melatonin oder verschiedene Vitamine.

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